UTUR firmó convenio con universidades gastronómicas latinoamericanas
UTUR firmó convenio con universidades gastronómicas latinoamericanas
El rector de la Universidad del Turismo, Lic. Ramón Madrigal, firmó recientemente un convenio de cooperación con la Universidad de Santo Tomás de Chile, la Universidad Tecnológica Equinoccial de Ecuador, la Universidad de la Vera Cruz de Zacatecas, México, la Universidad de Mendoza y la Escuela de Hotelería y Gastronomía del Mar del Plata, Argentina, el Instituto Beatriz Marino de Uruguay, Artechef de Cuba.
El convenio se firmó en el Segundo Encuentro internacional del AREGUI y tiene por objetivo concretar el programa de educación a distancia "Cocinas latinoamericanas".La AREGUI se había fundado en 1995 en Costa Rica, donde se reunieron personeros de 10 universidades e institutos de turismo del continente con el objetivo de separar la Gastronomía como una materia independiente del Turismo.
AREGUI está planteando también convenios de cooperación con universidades de Europa y Asia para que gracias a un vasto programa de intercambio de alumnos y profesores se brinde una mejor capacitación y se fortalezca la gastronomía.
El programa comenzará a dar sus frutos en el 2010.
